Bánh sữa chiên là một trong những món ăn vặt được giới trẻ yêu thích hiện nay. Sự kết hợp độc đáo giữa nguyên liệu và cách chế biến đã giúp món ăn này nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người và ngày càng trở nên phổ biến trong thực đơn ăn vặt của nhiều quán xá. Cùng học làm bánh với chúng tôi, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu phương pháp chiên bánh sữa tươi để có thể tự tay ăn món “hot” này ngay tại nhà. Đảm bảo mỗi món bánh ngon bé đều có thể thưởng thức và ăn ngon miệng hơn. Cùng dành thời gian vào bếp làm những món bánh thơm ngon để thay đổi khẩu vị cho bé yêu nhé!
Bánh sữa tươi chiên là gì?
Bánh sữa tươi chiên là sự kết hợp giữa nhân bánh béo ngậy, thơm nồng cùng vỏ bánh giòn tan, tạo nên một cảm giác mới lạ cho bất kỳ ai lần đầu được thưởng thức. Hương vị của bột phía ngoài hơi giòn, khi ăn thì bên trong mềm mịn, kết hợp cùng chút béo của sữa tươi sẽ cho bạn cảm giác vô cùng đặc biệt mà không phải loại bánh nào cũng có thể mang lại. Bên cạnh đó, với thành phần chính là trứng gà, bánh sữa tươi chiên còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt sức khỏe.
Đây là món bánh khá đơn giản với công thức chế biến nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có được một món ăn vặt hấp dẫn ngay tại nhà. Bánh sữa tươi với màu vàng ươm đẹp mắt, lớp bột giòn bên ngoài cùng hương sữa béo ngậy bên trong chắc chắn sẽ là một chọn lựa lý tưởng để bổ sung vào thực đơn của gia đình và giúp bạn nâng cao tay nghề nấu nướng.
Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị để làm món bánh sữa chiên giòn gồm có
- Sữa tươi
- Bột mỳ
- Đường
- Sữa đặc
- Bột bắp
- Bơ
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn
Nếu đã chuẩn bị nguyên liệu để làm món bánh sữa chiên giòn, mẹ và bé hãy cùng nhau vào bếp làm món ăn này nhé
Bước 1
Đun sôi bùng sữa tươi. Cho sữa đặc hoặc thêm chút đường nếu thích ăn ngọt. Quậy tan. Cho bơ vào đun cùng ( để lấy bánh ra khỏi khuôn dễ). Chỗ này lưu ý tùy khẩu vị của mỗi nhà nhé. Cho thêm sữa đặc thì bánh sẽ ngọt hơn.
Bột bắp hòa với 20ml nước cho tan hoàn toàn, rồi đổ vô chỗ sữa đang sôi. Quậy đều, lửa nhỏ. Đến khi sền sệt hơi nặng tay là được.
Mẹ có thể biến tấu với nhiều màu cho bánh bằng cách sử dụng các loại màu tự nhiên từ hoa quả nhé
Đồ hỗn hợp vừa nấu vào khuôn. Cho lên ngăn đá chừng 2 tiếng cho hỗn hợp đông hoàn toàn
Bước 2
Hòa bột mỳ với nước sền sệt.
Bắc 1 chảo sâu lòng lên bếp, cho nhiều dầu ăn, đun sôi.
Lấy từng viên sữa đã được làm cứng cắt con chì dài bằng ngón tay hoặc cắt miếng vuông vừa ăn, nhúng qua bột mỳ, rồi phủ chiên giòn, và cho vào chảo dầu nóng rán lên thôi ạ.
Các mẹ lưu ý rán rất nhanh thôi vì sữa đã ăn được rồi, chỉ cần rán vàng giòn các mặt là được.
Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Gắp bánh sữa tươi cho lên rack để ráo dầu. Xếp bánh lên đĩa để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Món bánh sữa tươi đạt yêu cầu là khi chiếc bánh có màu vàng, vỏ ngoài giòn. Phần nhân sữa tươi mềm mịn, có độ ngọt vừa phải.
Vậy là chúng ta đã thực hiện xong công thức làm bánh sữa tươi chiên thật thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Hi vọng với công thức này bạn sẽ có món ăn ngon thay đổi khẩu vị cho bé. Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm cách làm bánh sữa tươi chiên không cần trứng hay cách làm sữa tươi chiên giòn vị socola để món bánh thêm đa dạng hương vị hơn nhé. Chúc bạn thành công và có món ăn đẹp mắt, bổ dưỡng!
