Ngày nắng nóng, mồ hôi ra nhiều khiến cho cơ thể của chúng ta rất dễ bị mất nước cho nên bổ sung đủ lượng nước cho những ngày này có thể giúp mọi người không bị mệt mỏi. Đây cũng chính là lúc bạn nên tìm cho mình những món đồ uống thanh nhiệt ngày nóng hiệu quả nhất. Không những giúp giải nhiệt cho mùa nóng bức mà những món đồ uống chúng tôi sắp giới thiệu đến đây còn thêm một tác dụng khác là làm đẹp da, tốt cho làn da của các chị em phụ nữ. Hãy cùng khám phá những loại đồ uống này và bắt tay vào pha chế ngay nhé.
Nấu nước nha đam đường phèn giòn ngon, không đắng
Nguyên liệu và dụng cụ nấu nha đam đường phèn: 2 bẹ nha đam, 1 bó lá dứa, 2 lít nước lọc, 200 g đường phèn (Có thể tăng giảm tùy khẩu vị), 1 ít muối, 1 ít dầu chuối. Nồi, bếp, dao, thớt, tô… Cách nấu nha đam đường phèn:
Bước 1: Bạn đem nha đam gọt bỏ hết phần vỏ xanh và lấy phần thịt trắng của nha đam.
Bước 2: Hòa một ít muối vào 1 tô nước, sau đó ngâm nha đam đã cắt nhỏ vào nước muối khoảng 10 phút cho nha đam bớt nhớt và đắng. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch nhiều lần cho nha đam thật sạch nhớt, sau đó để ráo.
Bước 3: Đun nóng 2 lít nước cùng với 200 g đường phèn và 1 bó lá dứa, nước sôi bạn cho vào 1 ít dầu chuối rồi cho nha đam vào rồi tắt bếp. Nha đam nấu với đường phèn thành công là không bị nhớt, đắng mà vẫn giữ được độ giòn. Khi nấu xong, bạn có thể cho vào chai nhỏ và bỏ vào tủ lạnh để dùng dần.
Cách nấu sữa đậu xanh thơm ngon giải nhiệt
Các bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu như sau: 300g đậu xanh đã tách vỏ, 1/4 bát con đường trắng. Nửa thìa nhỏ muối, 1 bó lá nếp (lá dứa). Sữa tươi và đá lạnh, nước cốt dừa. Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, hãy thực hiện với cách làm sữa đậu xanh tại nhà dưới đây.
Bước 1: Đậu xanh đem đãi sạch và nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu với nước pha thêm chút muối rồi để từ 3 – 4 tiếng. Đậu xanh sau khi được ngâm bạn rửa lại một lần cho thật sạch. Sau đó mang lá dứa đi rửa sạch.
Bước 2: Các bạn đổ đậu xanh vào nồi cho nước lạnh vào đun đậu cho tới khi mềm và chú ý hớt bọt sạch sẽ. Tiếp theo là cho đậu đã nấu chín mềm cùng với đường vào máy xay. Xay cho tới khi tạo thành hỗn hợp mịn (nếu đặc có thể cho thêm nước).
Bước 3: Tiếp tục đổ hỗn hợp trong bước 4 vào nồi rồi cho lá nếp vào đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút, chú ý khuấy đều tay và thêm nước cốt dừa. Sau khi cho đủ gia vị cảm thấy vừa khẩu vị các bạn bắc nồi ra, vớt bỏ lá nếp. Sau đó đổ vào một cái lọ thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần (có thể sử dụng trong vòng 1 tuần). Khi dùng sữa đậu xanh. Bạn rót sữa đậu xanh ra cốc. Cho thêm vài viên đá lạnh và ít sữa tươi, khuấy đều để thưởng thức giải nhiệt ngày nắng.
Cách nấu nước gạo lứt thơm mát
Uống nước gạo lứt không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc gan mà còn giúp da sáng hồng, làm sạch máu và độc tố. Gạo lứt còn chữa được bệnh gout, chứng phong thấp của người cao tuổi…Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến loại thức uống này. Bao gồm 100g gạo lứt (1 khoảng cốc uống nước), 2 lít nước, 5g muối (1 thìa café nhỏ). Với cách làm như sau:
Bước 1: Rang gạo lứt: Gạo lứt không được vo, chỉ nhặt sạch sạn, cát bẩn. Nếu có thể bạn có thể đong, san qua một lượt. Để thu lấy những hạt gạo mẩy, chắc, không sâu mọt. Cho gạo vào nồi (hoặc chảo gang) đã nóng. Đảo đều tay để hạt gạo không bị cháy. Rang đến khi ngửi thấy gạo có mùi thơm. Hạt gạo chuyển sang màu đậm hơn và co nhỏ lại thì tắt bếp. Để cho gạo nguội.
Bước 2: Nấu nước gạo lứt: Đong một cốc gạo lứt đã rang đổ vào nồi. Cho thêm 2 lít nước. Vặn bếp đun sôi. Đến khi sôi, cho thêm 1 thìa café muối. Tiếp tục đun với lửa nhỏ. Đun đến khi hạt gạo chín mềm, tắt bếp và để nguội. Cho ra bát, dùng rá lọc lấy nước trong để uống.
Cách nấu nước atiso lá dứa đường phèn
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 3-4 bông Atiso, 1 bó lá dứa, và một vài viên dường phèn nhỏ. Với cách làm như sau:
Bước 1: Bông atiso rửa sạch, cắt bỏ phần cuống. Lá nếp rửa sạch, cuộn tròn và cột lại cho chắc. Tiếp đến các bạn hãy cho bông atiso, lá nếp vào nồi cùng với nước nấu sôi. Vì loại bông atiso rất lâu chín, vì thế bạn nên dùng nồi áp suất hay nồi ủ. Mang ủ khoảng 4-5 tiếng đến khi atiso mềm và ra hết chất ngọt.
Bước 2: Khi bông atiso đã chín và ra hết ngọt thì vớt bông ra đĩa. Cho vài viên đường phèn vào nồi, đun cho tan hết đường, để nguội rồi cho vào bình, để vào tủ lạnh dùng dần. Bông atiso bạn có thể ngắt cánh và ăn phần phía dưới cánh và phần nhụy bông.
Cách pha nước chanh thảo mộc giải nhiệt ngày nóng
Cũng từ vị chua nền của chanh, kết hợp với những nguyên liệu khác như sả, hoa hồi, quế sẽ tạo nên ly nước chanh có hương vị thảo mộc độc đáo. Nước chanh thảo mộc có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Sả tươi giúp giảm cân, thư giãn tinh thần, trị chứng nhức đầu… Quế và hồi cũng được xem là những loại thuốc hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt. Bạn sẽ bất ngờ vì hương vị tươi mới này giúp bạn sảng khoái tức thì.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 quả chanh tươi, nước đường, 2 cây sả tươi, 2 hoa hồi, 1 thanh quế nhỏ. Đá viên. Rau quế để trang trí. Sau đó thực hiện theo các bước dưới đây:
Bước 1: Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Sả lột bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cắt khúc. Tiếp theo các bạn cứ cho các nguyên liệu thảo mộc vào. Bao gồm: sả cắt khúc, quế, hoa hồi vào nồi nước, đun sôi trong 3 phút thì vớt thảo mộc ra. Để nước nguội.
Bước 2: Cho vào bình lắc những nguyên liệu: nước cốt chanh, nước đường, nước thảo một và đá viên. Đậy nắp bình lắc lại rồi lắc mạnh bằng lực cổ tay đến khi thấy bình lạnh là được. Bạn cũng có thể nấu syrup chanh rồi cho trực tiếp làm bình lắc để thức uống ngon hơn.
Bước 3: Đổ nước chanh thảo mộc ra ly, dùng 2 đoạn sả cây, 1 lát chanh tươi và lá quế trang trí cho thức uống thêm hấp dẫn. Nước chanh thảo mộc không chỉ chua mát mà còn rất thơm. Bạn sẽ cảm thấy vô cùng sảng khoái khi thưởng thức. Những ngày nắng nóng được thưởng thức một ly nước chanh thảo mộc sẽ giúp bạn không còn cảm thấy căng thẳng nữa.
Lời kết
Trên đây toàn là những món nước giải nhiệt với các nguyên liệu và cách thực hiện vô cùng đơn giản. Các bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà mình. Hãy nhanh tay thực hiện và chia sẻ công thức này tới bạn bè và người thân nhé. Chúc tất cả mọi người thành công khi thực hiện những món đồ uống này nhé.
