Những chiếc bánh quy socola xinh xắn, ngọt ngào, thơm ngon được làm để dành tặng người thân, người yêu, bạn bè hoặc các bà mẹ làm bánh quy để tặng cho các bé của mình đều mang đến ý nghĩa và sẽ giúp cho người nhận cảm thấy vô cùng hạnh phúc. Không những thế, học cách làm bánh quy ngay tại nhà còn tiết kiệm được nhiều tiền, với số tiền đó bạn có thể làm ra được rất nhiều miếng bánh quy và có thể mang ra mời tất cả mọi người cùng nhau thưởng thức. Vậy các bạn đã biết cách tạo ra những chiếc bánh này chưa? Hãy cùng với chúng tôi học ngay công thức làm bánh sau đây bạn nhé.
Các nguyên liệu cần có để làm bánh quy socola
Trước khi làm ra món bánh quy thơm ngon. Các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ trước các nguyên liệu làm bánh như sau. Bao gồm các nguyên liệu 300 gr bột mì thường, 3/4 muỗng cafe baking soda. Một chút xíu muối. Và 120 gr bơ nhạt, để nhiệt độ phòng khoảng 30 phút cho mềm, 175 gr đường, 3 quả trứng gà, 5 ml tinh dầu vani và 300 gr hạt socola (chocolate chips). Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, các bạn hãy làm bánh quy socola theo các bước dưới đây nhé.
Cách làm bánh quy socola thơm ngon đúng điệu
Bước 1 chính là bước trộn vỏ bánh. Đầu tiên các bạn hãy dùng một chiếc máy đánh trứng. Để dùng trộn đều bơ nhạt, đường và bột cacao. Sau đó các bạn hãy lần lượt cho vào 2 quả trứng, baking soda, muối, tinh chất vani và bột mì. Tiếp theo là trộn đều cùng với hỗn hợp bơ, đường, bột cacao. Tiếp đó, khi các bạn đã thấy phần hỗn hợp trộn này có tính dẻo lại. Thì cho chocolate chip vào, dùng phới trộn trộn đều. Để trong tủ lạnh 30 phút cho hỗn hợp cứng lại.
Bước 2: Làm khuôn bánh. Sau khi đã đủ độ, các bạn lấy phần hỗn hợp đã được trộn ở bước đầu bên trong tủ lạnh ra. Sau đó hãy tiến hành nặn thành từng viên nhỏ rồi đặt lên khay nướng. Có lót sẵn giấy nến. Các bạn có thể đem nặn thành nhiều hình dáng, kiểu cách khác nhau. Tùy theo đối tượng mà mình muốn tặng bánh quy là ai nếu tặng cho người yêu có thể nắn hình trái tim còn trẻ em thì những kiểu ngộ nghĩnh khác.
Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng, thì bắt đầu tiến hành nướng bánh quy socola nhé. Bạn cho khay vào trong lò đã được làm nóng trước 10 – 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Nướng trong vòng 10 phút đầu ở nhiệt độ 175 độ C. Sau đó giảm nhiệt độ xuống còn 100 – 120 độ C. Sấy cho đến khi bánh khô hẳn thì nhấc ra. Để nguội bớt và cho vào lọ để bảo quản. Vậy là rất đơn giản các bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh chocolate chip xinh xắn, ngọt ngào rồi đấy.
Lời kết
Chỉ vài bước đơn giản là chúng ta đã có ngay những chiếc bánh quy socola thơm phức dành tặng cho những người thân yêu của mình. Trong các công thức trên, các bạn cũng có thể thay đổi nguyên liệu socola thành các nguyên liệu chính khác vẫn được nhé. Dựa vào sở thích của mọi người để lựa chọn nguyên liệu thích hợp. Chúc các bạn thành công với món bánh quy socola tuyệt vời này!
