Khi nấu cơm thì sẽ thường xuyên xảy ra những lỗi như cơm khét, cơm khê hay nhão nếu bạn không nắm bắt được loại gạo bạn sử dụng cần bao nhiêu nước. Hoặc trường hợp khác là nồi cơm điện của bạn gặp vấn đề khiến cơm bị hỏng. Tuy nhiên, nếu bạn nấu cơm nhão thì không cần phải bỏ cả nồi cơm đi. Bạn có thể sử dụng một số mẹo nhỏ để giảm bớt lượng nước trong cơm, chữa cháy cho nồi cơm của mình. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn một số mẹo hay chữa cơm nhão bạn có thể áp dụng nếu không may một ngày nào đó bạn gặp phải tình trạng này nhé!
Tình trạng cơm bị nhão khi nấu
Cơm là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt, dù bạn đã quá quen với công việc nấu nướng nhưng đôi khi sơ ý làm cơm bị nhão là chuyện không hiếm gặp. Cơm nhão dễ xử lý hơn cơm khê hay cơm sống, vì vậy đừng bối rối quá mà hãy nhanh trí ứng dụng ngay các cách chữa cháy để cứu cánh nồi cơm của mình.
Thật không may khi nồi cơm bỗng nhiên bị nhão vì sơ ý, vụng về của bạn khi nấu cơm. Đừng vội vàng đổ cả nồi cơm đi để nấu nồi cơm mới nhé, như vậy sẽ vô cùng lãng phí lương thực. Bạn hãy nhanh chóng tìm đến một số mẹo vặt cứu cánh dưới đây. Chúng có thể khắc phục tình trạng cơm nhão cho thành cơm ngon. Như vậy, bạn sẽ không phải tốn thêm thời gian cũng như công sức của mình mà lại có cho bữa ăn gia đình mình một nồi cơm ngon.
Nguyên nhân làm cơm bị nhão
Thông thường, cơm bị nhão là do gạo mới và đây là loại gạo có bản chất không ưa nước. Do vậy, bạn hay vướng phải tình trạng không biết cho nước vào với lượng bao nhiêu khi chọn loại gạo mới. Chính vì vậy, cơm bạn nấu bị nhão là vô cùng dễ hiểu.
Một nguyên nhân khác khiến nồi cơm bị nhão là do người nấu đã không canh đúng mực nước khi nấu cùng với gạo. Đây là nguyên nhân chính khiến cho lượng nước dư thừa quá nhiều dẫn tới việc cơm nhão. Một nguyên nhân khác rất có thể khiến cho cơm nhão đó là do nồi cơm điện có vấn đề.
Vậy nên trước khi nấu cơm bạn cần lưu ý các điểm sau để tránh tình trạng nấu cơm nhão xảy ra:
– Kiểm tra loại gạo và thông tin về gạo trước khi nấu, để nắm rõ mức nước cho vào gạo sao cho phù hợp nhất.
– Kiểm tra tình trạng nồi cơm điện của bạn có bị sự cố hay vấn đề gì hay không.
Những cách chữa cơm bị nhão hiệu quả
Khi bạn nấu cơm mà chẳng may bị nhão, bạn hãy làm theo cách các cách dưới đây. Với những cách này, cơm của bạn sẽ khô hơn. Và bữa ăn của gia đình bạn sẽ được cứu vãn. Mẹo chữa cơm hết nhão không khó, rất đơn giản và nhanh chóng.
Phương pháp truyền thống
Một mẹo đơn giản khi cơm nhão ai cũng biết đó là gạn bỏ bớt nước đi. Để làm cho nước ít đi, bạn hãy mở nắp nồi ra, lúc này nước sẽ bay hơi ra bớt. Sau đó xới cho cơm rời ra bằng giá hoặc đũa rồi đợi trong khoảng 1-2 phút. Sau đó đậy nắp lại. Đây là cách làm truyền thống từ xưa đến nay mà ông bà ta thường hay làm để khắc phục tình trạng cơm nhão.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng cách xới cơm ra rồi bới cơm ra tô to. Sau đó bỏ cơm ra ngoài không khí thoáng mát cho cơm dễ bay hơi. Cách này cũng giúp cơm của bạn bớt nhão đi rất nhiều.
Sử dụng mẫu bánh mì
Bạn có thể sử dụng bánh mì sandwich để chữa khi thấy nồi cơm nhà mình nhão. Vì sandwich có khả năng hút nước rất tốt. Đây chính là một lý do vì sao mỗi lần cơm nhão chỉ cần bỏ vài lát bánh mì lên. Là có thể hút hết phần nước thừa, phần hơi nước nhão ở cơm. Điều đó giúp cứu cánh cho món cơm của bạn ngon hơn rất nhiều.
Cách làm: Chỉ cần bạn sử dụng miếng bánh mì sandwich. Nếu không có bánh mì sandwich bạn có thể thay thế bằng cách sử dụng bánh mì thường để cứu cho nồi cơm. Chỉ cần cắt ngang bánh mì thường thành từng miếng nhỏ, sau đó đặt mì vào nồi cơm bị nhão là được. Đây là cách chữa cơm đơn giản nhưng vô cùng hữu hiệu.
Với các cách chữa cơm nhão như trên thì bạn đã hoàn toàn khắc phục ngay nồi cơm đang nhão của mình một cách nhanh chóng. Như vậy bạn đã có thêm bí quyết và những mẹo thật hay khi nấu cơm rồi. Chúc các bạn thành công và có thêm những kiến thức bổ ích cho mình nhé!
