Khi về già, cơ thể sẽ bị lão hóa, nhiều cơ quan trên cơ thể dần trở nên yếu ớt và mắc một số vấn đề liên quan đến quá trình lão hóa của cơ thể. Ngoài suy giảm trí nhớ, một vấn đề sức khỏe khác gây cản trở quá trình sinh hoạt của người cao tuổi đó là vấn đề về mắt. Tình trạng về mắt thường gặp ở người cao tuổi là đục thủy tinh thể, khô mắt,… Các vấn đề này không thể phục hồi hoàn toàn qua điều trị. Tuy nhiên, các bệnh mắt ở người cao tuổi vẫn có thể được cải thiện nhờ điều trị y khoa.
Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng hằng ngày cũng là một yếu tố quan trọng có thể góp phần cải thiện thị giác cho người cao tuổi. Bài viết dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ tới bạn một số chất dinh dưỡng và thực phẩm tốt cho thị lực của người cao tuổi.
Các vitamin bảo vệ mắt cho người già
Người già thường có biểu hiện mắt kém không nhìn rõ mọi vật vậy nên cần bổ xung người già ngay từ lúc này với thực phẩm chứa nhiều: Vitamin A, lutein, beta caroten…Để giúp thị lực sáng hơn. Các vitamin tốt cho mắt người cao tuổi đó là: beta-caroten, vitamin C, vitamin E, lutein, selenium,…Vitamin A.
- Vitamin A: Có công dụng đặc hiệu làm sáng mắt tăng cường thị lực, chống các bệnh về khô mắt ở người già, thường có trong các thực phẩm gan gà, vịt, lươn, trứng vịt lộn, cá chép,…
- Vitamin C: Cũng giống như vitamin A ngăn ngừa đục thủy tinh thể và làm thị lực người cao tuổi trở lên rõ ràng hơn. Vitamin C tìm thấy trong rất nhiều loại hoa quả như chanh, cam, quýt, bưởi, cà chua, rau ngót, rau đay, mồng tơi, súp lơ, kinh giới, hành lá, ớt,…ổi, đu đủ.
- Thực phẩm giàu lutein : Ngô, cải bó xôi, trứng, cải xoăn,… Đều có tác dụng bảo vệ mắt, các võng mạc.
- Giàu beta-caroten: Khi được đưa vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A với các loại trái cây có nhiều màu vàng cam như cà rốt, gấc, bí đỏ, khoai lang,…các loại rau xanh như tía tô, rau ngót, rau húng, rau muống, cải bẹ xanh, súp lơ xanh, rau khoai lang,…
Những thực phẩm cho người già giúp tăng cường thị lực tốt cho mắt
Ăn cà rốt rất tốt cho sức khỏe người già
Trong các loại củ quả bạn phải nghĩ ngay đến cà rốt có nhiều vitamin bổ dưỡng và beta caroten chống các oxi hóa, các bệnh về mắt như đục thủy tinh. Bạn có thể chế biến thành các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng như linh cùng khoai tây với xương, hay làm các món nem nộm, nấu canh,…
Dinh dưỡng từ khoai lang ở người già
Thực phẩm hữu ích cần thiết cho mắt người già giúp đôi mắt sáng khỏe hơn vì trong khoai lang có mangan và kali, vitamin A, vitamin C, beta carotene, chất xơ giúp ngăn ngừa các vi khuẩn xâm nhập vào trong mắt.
Cà chua
Cũng như công dụng của cà rốt có hàm lượng vitamin A nhiều giúp thoái hóa điểm vàng và chống oxy hóa làm tăng thị lực nhất là người già hay bị quáng gà thì nên ăn.
Cá hồi, cá ngừ
Trong thành của cá rất giàu omega-3 có công dụng tốt cho sức khỏe người già. Và bảo vệ mắt giúp bảo vệ các mạch máu nhỏ trong mắt đi nuôi dưỡng mắt hay võng mạc mắt, trị các vấn đề khô mắt, chống viêm.
Đu đủ
Đu đủ chứa nhiều vitamin C và B, chất xơ, kali,… Giúp cho người già có sức đề kháng khỏe mạnh hơn. Và hơn hết còn có tác dụng bảo vệ mắt. Như đục thủy tinh thể và giảm các bệnh về mắt.
Rau chân vịt
Rau chân vịt có nhiều vitamin C, lutein, zeaxanthin và beta-carotene. Chống oxy hóa ở người già làm tăng mật độ sắc tố ở các khu vực điểm vàng. Nó giống như 1 loại kem chống nắng cho mắt bảo vệ mắt. Khi có các vi khuẩn xâm nhập. Rau xanh nói chung và đặc biệt là rau chân vịt. Chứa rất nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe.
Ngô
Người già nên ăn ngô vì trong ngô có zeaxanthin và lutein. Đây là thành phần chống oxy hóa cho mắt. Giúp ngăn ngừa khả năng đục thủy tinh thể và mất sắc tố vàng trong mắt. Ngô có thể chế biến đơn giản hoặc dùng để nấu cháo giúp cải thiện vị giác; ngon miệng hơn và dễ tiêu hóa.
Các thực phẩm từ gia cầm
Trong thịt gia cầm như gà tây, gà điểu đều có nhiều kẽm, kali, sắt, protein. Đây là thực phẩm đầy dinh dưỡng cho người già nên ăn. Như kẽm sẽ tốt cho mắt giúp mắt được khỏe hơn hay gà tây hay gà vịt. Có hàm lượng kẽm cao và nhiều vitamin B, B3, E chống suy nhược mắt, và đục thủy tinh thể.
