Với những người vụng về mà nói, việc vào bếp như là một “cực hình”. Khác với những người có năng khiêu nấu ăn, có thể nấu ra những món ăn vừa ngon mắt lại ngon miệng. Thì những chị em “vụng bếp” lại thường chỉ có thể nấu vài món đơn giản, và cứ lặp đi lặp lại. Vậy sao bạn hông thử đổi mới bàng thực đơn sau dây của chúng tôi.Những món ăn dưới đây vô cùng đơn giản, nhưng cũng mang nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn, đảm bảo các bạn vụng về nhất cũng có thể nấu ngon lành.
Giá đỗ xào tỏi tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 300g giá rửa sạch để ráo
– 2 muỗng dầu ăn
– 3 tép tỏi để nguyên vỏ đập dập.
– 1 muỗng nước mắm
– 1 muỗng dầu hào
– 1/2 cà phê muối
– 1/2 cà phê hạt nêm
– 1/4 cà phê bột ngọt
– Ít tiêu, hành ngò cắt khúc.
Làm nóng chảo, đổ hai muỗng dầu ăn vào. Phi thơm đầu hành rồi đổ giá vào cùng 1 muỗng nước mắm, 1 muổng dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Đảo nhanh tay trên lửa lớn. Khi nhìn thấy giá đổi màu trắng đục thì bỏ tỏi đập dập vào. Đảo lại rồi tắt bếp, rắc hành ngò xắt nhỏ và tiêu lên rồi múc ra dĩa. Nhớ bỏ thêm ớt cho có vị và màu sắc đẹp.
Gà hầm khoai tây
So với thịt lợn và thịt bò thì thịt gà có hàm lượng protein cao hơn. Nhưng lượng chất béo lại thấp hơn. Vì vậy, những người đang giảm cân cũng có thể lựa chọn thịt gà. Đặc biệt là ức gà cho thực đơn ăn kiêng. Đồng thời vẫn bổ sung được dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Trong khí đó, khoai tây sở hữu nguồn vitamin và chất khoáng phong phú. Nên mang lại nhiều lợi ích về sức khoẻ như kháng viêm, giảm đau. Tăng cường miễn dịch. Tốt cho hệ tiêu hoá và ngăn ngừa ung thư.
Gà chặt thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch, ướp với rượu nấu ăn, nước tương, ớt bột trong 15 phút. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu trong chảo. Cho gừng, hành củ, ớt vào phi thơm. Rồi cho thịt gà vào xào trong 3 phút trên lửa lớn. Thêm 2 bát nước sôi, đậy vun đun nhỏ lửa đến khi gà chín hoàn hoàn. Tiếp tục thêm khoai tây, gia vị, hầm trong lửa nhỏ đến khi thịt gà chín mềm, Nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Canh trứng tỏi tây
Canh tỏi tây với nước tương và trứng thả rất đơn giản. Người không khéo léo lắm cũng có thể nấu ngon được. Bạn có thể thưởng thức được vị thơm ngon của trứng và tỏi tây một cách hoàn hảo.
Cắt tỏi tây thành từng khúc dài 5cm. Đập trứng vào chén và đánh đều. Cho 25ml rượu sake ngọt, 25gr hạt nêm và 50ml nước vào nồi và đun với nhiệt độ cao. Sau đó cho tỏi tây và nồi.
Khi tỏi tây đã chín, cho trứng đã đánh tan vào nồi và giảm lửa xuống vừa. Sau 30 giây, tắt lửa, đậy nắp nồi lại và để cho món ăn chín bằng hơi nước. Đợi cho đến khi bề mặt trứng đặc lại là món ăn đã hoàn tất. Món canh trứng tỏi tây đặc biệt chưa nè!
Những món trên đều rất đơn giản phải không nào. Chúng tôi tin là kể cả những người vụng về nhất cũng có thể nấu ngon lành để đãi gia đình và bạn bè.
