Nước Anh là xứ sở của vô số loại món ăn. Tuy nhiên, đồ ăn của Anh không cầu kỳ và hoa mỹ như của Pháp. Họ luôn hướng đến sự đơn giản và tối giản trong từng món ăn. Tuy nhiên, về hương vị, ẩm thực Anh không hề thua kém bất kỳ quốc gia nào trên thế giới. Đối với những người yêu ẩm thực, trà kem là một trong những món hấp dẫn nhất ở Anh. Trà kem là tên một món ăn bao gồm bánh nướng với đá và tất nhiên là trà. Cùng chúng tôi tìm hiểu về món trà kem dưới đây nhé.
Trà kem – Sự kết hợp ngọt ngào giữa trà và kem
Trong cuộc sống, có những phép cộng mang lại âm hưởng tuyệt vời, và đây cũng là nghệ thuật đặc trưng của ẩm thực. Trà chiều là một nét văn hóa đặc sắc của người Anh. Bắt nguồn từ một sở thích của nữ hoàng Anh, thú vui tao nhã này đã lan rộng ra toàn vương quốc. Trong bữa tiệc trà của người Anh thì món không thể thiếu là món trà kem.
Trà kem là một món ăn được kết hợp tinh tế, hài hòa giữa vị ngọt, béo của kem với vị thanh nhẹ của trà. Đó cũng là lí do vì sao món ăn này đươc yêu thích đến vậy. Để có một bữa trà kem “đúng chuẩn”, đầu tiên bạn phải có kem đông – loại mà được sản xuất tại vùng Devon hay Cornwall. Tiếp đó là bánh scone mềm mịn, thơm mùi trứng, mứt dâu, bơ và lẽ dĩ nhiên không thể thiếu bình trà nóng thượng hạng.
Là thứ văn hóa “sang chảnh” của dân Anh, lẽ dĩ nhiên cách thưởng thức cũng đặt biệt cầu kì. Đầu tiên bạn phải phết chút mứt dâu cùng kem đông lên chiếc bánh scone, từ từ thưởng thức vị ngọt béo của sữa, vị mềm mịn của kem hòa chung cùng lớp bánh giòn thơm. Kết thúc thì hãy nhớ thưởng thức ngụm trà ấm nóng, chan chát để làm hài hòa cho bữa trà chiều.
Bánh nướng cũng làm nên phong cách trà kem
Trong món trà kem vang danh của nước Anh, người sành điệu sẽ kết hợp với bánh nướng. Chúng có nguyên liệu là bột nổi, trứng và bơ. Kích cỡ thường lớn bằng nửa nắm tay, vô cùng bắt mắt với màu vàng rộm, hơi giòn.Bánh nướng sẽ được chia đôi, phết một lớp kem đông cùng một chút mứt dâu dẻo ngọt lịm. Món ăn vừa có vị béo ngậy của kem tươi, cảm giác ấm áp của bánh nướng.
Và tất nhiên phần không thể thiếu trong món trà kem chính là trà Anh. Nếu như trà có vị đắng thoảng qua thì bánh và kem lại mang đến sự ngọt ngào, mang lại cảm giác cân bằng tuyệt vời. Để tăng phần sang chảnh, bữa trà kem được bày biện cầu kì. Sang trọng trên những khay thiếc, chạm trổ tinh tế cầu kỳ, mang phong cách hoàng gia. Xuất hiện từ rất sớm. Trà kem đã trở thành một món ăn mang đậm tinh hoa và bản sắc rất riêng của người Anh. Với các nguyên liệu tươi ngon, nóng hổi, món ăn này. Trở thành một trong những món ăn được yêu thích vào các chiều đông lạnh giá.
Trà kem hấp dẫn người ăn ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây là đặc sản và là niềm tự hào của người Anh. Du khách tham quan đất nước này, nếu chưa thử trà kem, coi như chưa thực sự trải nghiệm nền ẩm thực của đảo quốc sương mù.