Nấu ăn cũng là một bộ môn mà cần phải có năng khiếu. Nhưng người có năng khiếu nấu ăn có thể dễ dàng làm ra những món ăn cầu kì, vừa ngon miệng lại ngon mắt. Nếu bạn cảm thấy bản thân không có năng khiếu nấu ăn, cũng đừng quá lo lắng và tự ti. Hãy tham khảo thực đơn với những món ăn đơn giản lại vô cùng đưa miệng. Đảm bảo giúp bạn “chinh phục” dạ dày của tất cả mọi người trong gia đình của mình. Hoặc nếu bạn sống một mình, thì cũng có thể tự chiêu đãi bản thân với một bàn đồ ăn ngon.
Thịt heo xào rau diếp ngồng
Gọt rau diếp ngồng, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Bỏ hạt và cắt nhỏ ớt xanh. Băm nhỏ thịt heo, ướp với một chút nước tương trong 5 phút. Đun tan chảy 10g mỡ heo, cho gừng vào xào thơm. Sau đó cho thịt heo vào đảo đều tay. Khi thịt heo xào chín săn lại thì bạn cho tiếp rau diếp ngồng và xào cùng. Đảo đều vài giây rồi cho tỏi, cà chua cắt hạt lựu vào. Nêm 2-3g muối, xào lửa nhỏ vừa cho rau diếp ngồng vừa chín tới thì tắt bếp.
Trứng xào cà chua
Cắt cà chua thành những miếng lớn. Đập trứng vào bát và đánh đều. Đun nóng dầu trong chảo. Phi thơm hành băm, cho cà chua đã thái nhỏ vào chảo. Tới khi cà chín có độ sánh thì đập trứng vào, đảo đều tay cho trứng quyện với cà, nếm gia vị vừa ăn. Cho hành lá và mùi tàu thái nhỏ vào trước khi tắt bếp. Đổ trứng ra đĩa, rắc thêm chút tiêu.
Đậu phộng chiên giòn
Đây là một món ăn cực đơn giản và dễ làm. Đậu phộng mang rửa sạch với nước. Sau đó dùng khăn bông lau khô sạch đậu. Cho dầu ăn vào khoảng 1/3 chảo. Khi dầu nóng bạn cho đậu phộng vào chiên với mức lửa nhỏ. Để đậu được chín đều, bạn cần đảo đều tay khi chiên nhé!
Sau khoảng 7 phút là đậu phộng đã đủ chín. Nếu bạn thích đậu phộng giòn rụm. Hãy tăng mức lửa lên để dầu nóng hơn rồi chiên lại lần nữa trong khoảng từ 15 – 30 giây. Vớt đậu phộng ra. Cho vào giấy thấm dầu và để nguội. Vậy là món đậu phộng chiên giòn đã sẵn sàng cho lên đĩa.
Cải bó xôi trộn sốt chua ngọt
Cải bó xôi còn có một tên gọi nữa là rau chân vịt hay là rau bina. Đây là loại rau “tăng lực” rất tốt cho sức khỏe con người. Như tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ. Tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư… Cùng với đó, việc kết hợp cải bó xôi với một số thực phẩm nhiều dưỡng chất khác như thịt bò, tôm, dầu hào… sẽ càng làm gia tăng hương vị. Cũng như chất dinh dưỡng cho các món ăn trong bữa cơm gia đình bạn.
Cải bó xôi rửa sạch. Cho vào luộc trong 1 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. Pha nước sốt gồm tỏi ớt băm nhỏ, dầu mè, muối, giấm, nước tương, trộn đều, rưới lên cải bó xôi.
Nộm dưa chuột ướp lạnh
Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay món nộm dưa chuột giòn ngọt, thanh mát rất dễ ăn, cuốn hút người ăn từ khứu giác, thị giác đến thính giác, giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng.
Rửa sạch dưa chuột và cắt thành từng khối. Thêm tỏi băm nhỏ, rau mùi và dầu mè, trộn đều. Rắc thêm 1 ít muối, đường, giấm vào, trộn đều, để khoảng 10 phút trong tủ lạnh.
