Trong nền ẩm thực của Việt Nam, bún là một loại thực phẩm dạng sợi tròn, có màu trắng mềm. Bún được làm từ tinh bột của loại gạo tẻ, sợi được tạo qua khuôn và sau đó được luộc chín trong nước sôi. Bún ở Việt Nam được xem là loại thực phẩm phổ biến nhất. Và ở tại thành phố Cần Thơ, các món ăn chế biến từ bún rất được ưa chuộng, như: bún mắm, bún riêu, bún thái,… Trong đó bún mắm được xem như là món ăn đặc sản của vùng đất này.
Tại thành phố gạo trắng nước trong này, bún mắm có vị ngon rất đặc trưng, vị đậm đà của mắm, vị ngọt dịu tự nhiên của cá và các loại hải sản ăn kèm kết hợp cùng với các loại rau đậm chất miền Tây. Tinh hoa ẩm thực là đây chứ còn đâu nữa. Trên địa bàn thành phố Cần Thơ có rất nhiều nơi bán bún mắm ngon, bài viết chia sẽ bên dưới gửi đến bạn địa chỉ những quán bún mắm ngon đồng thời gửi đến bạn những thông tin thú vị xung quanh món bún mắm này, cùng theo dõi nhé!
Nguồn gốc của món bún mắm
Bún mắm Cần Thơ là món ăn ngon không thể bỏ qua nếu bạn có dịp du lịch đến vùng đất Tây Đô này. Bún mắm có xuất xứ từ Campuchia và du nhập vào Việt Nam vào những thập niên 70; được người dân Đồng Bằng Sông Cửu Long rất ưa thích bởi món ăn mang đậm hương vị của đồng quê cỏ nổi, gần gũi với khẩu vị của người Việt. Và Cần Thơ chính là địa phương đi đầu trong việc chế biến bún mắm ngon.
Miền Tây Nam Bộ có một nền ẩm thực dồi dào, được du nhập từ nhiều vùng miền, quốc gia khác nhau; qua đôi tay biến tấu khéo léo của dân miền Tây đã biết chúng thành món ăn Việt. Có thể kể đến là món bún mắm Cần Thơ. Món này được chế biến bằng mắm cá cá linh, cá lóc hay cá sặc; đây là những loại cá có nhiều ở Cần Thơ.
Hãy một lần thưởng thức món bún mắm Cần Thơ
Bún mắm Cần Thơ có vị ngọt tự nhiên từ cá, xương heo, thịt, tôm, mực; bên cạnh đó là mùi thơm của sả. Mỗi quán bún mắm ở xứ Tây Đô có hương vị khác nhau tùy vào cách nêm của người nấu. Một tô bún mắm miền Tây có đủ các thành phần: bún, mắm, heo quay, tôm, mực… Và dùng kèm với rau muống, bắp chuối bào mỏng, bông súng, rau đắng, kèo nèo, giá và rau diếp cá. Ăn bún mắm miền Tây, đặc biệt là tại xứ Tây Đô; bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu rất từ nhiên từ các loại hải sản, cá đồng, the the vị cây nồng của ớt, sả, vị mằn mà của mắm cá đồng.
Những quán bún mắm đông khách ở Cần Thơ
- Quán 173 đường 30/4 Cần Thơ: Tọa lạc ở mặt tiền đường nên địa điểm này khá dễ tìm kiếm. Giá một tô bún mắm là 25.000 đồng gồm trứng vịt lộn, thịt, chả cá.
- Quán 12 Đề Thám, nằm trên con đường ăn uống nổi tiếng ở Cần Thơ; quán bún mắm 12 Đề Thám tuy có diện tích nhỏ nhưng rất sạch sẽ và gọn gàng. Giá một tô bún là 30.000 đồng; gồm nhiều thịt, tôm hơn, nước lèo đậm đặc hơn với mùi mắm khá nồng.
- Quán Cô Sương – 71/14 Nguyễn Khuyến, Cần Thơ. Đây là một trong những địa điểm ăn uống ngon nhất Cần Thơ. Nơi này thu hút khá nhiều đối tượng là học sinh, sinh viên và dân văn phòng thường lui tới để ăn sáng . Bún mắm tại đây ngon và hợp vệ sinh với giá bình dân, chỗ để xe rộng rãi, an toàn.
Nếu bạn là tín đồ của nền ẩm thực miền Tây và mê mẩn với món bún mắm nói riêng thì hãy tìm đến bún mắm Cần Thơ để được thưởng thức hương vị bún mắm đúng chất nhất. Đừng quên liệt món bún mắm này vào danh sách ẩm thực nên thưởng thức; để chuẩn bị cho một chuyến du lịch đến vùng đất Tây Đô sắp đến của bạn nhé!
